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Científicos le sacan provecho a la lúcuma

Radio Karibeña- Científicos le sacan provecho a la lúcuma
Actualizado el 11 enero, 2021

La ciencia no se detiene porque es una herramienta que ayudará salir al país de la pobreza. Para impulsar el sector agroindustrial y contribuir con el medioambiente, la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP), con el apoyo del Fondecyt, unidad ejecutora del Concytec, viene desarrollando una investigación que busca obtener un aceite nutracéutico (beneficioso), y una resina biodegradable a partir de la semilla de lúcuma, cuyos usos van desde cosmético hasta regenerativo.





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La lúcuma como fruto originario de Perú, es un producto bandera de exportación que se viene posicionando en varios países. Esto ha permitido aumentar su producción, que en un inicio se concentraba en los valles de Lima, pero hoy se puede encontrar también en Ayacucho, La Libertad, Cajamarca y Huancavelica, lo que beneficia a estas zonas.


El aumento de la demanda de este fruto y sus derivados trae consigo la generación de residuos que no son tratados adecuadamente. En el caso de la lúcuma, su semilla no tiene una utilidad industrial por lo que se desecha y quema, causando contaminación en el ambiente.

“Buscamos desarrollar un bioplástico a partir de la semilla de lúcuma, haciendo un proceso comercialmente viable y replicable”, indicó Fredy Huayta Socantaype, investigador principal del proyecto.

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También señala que en nuestro país se producen más de 50,000 toneladas de lúcuma al año y se desechan 5,000 toneladas de semillas, que son fuente importante de aceite cuyas propiedades funcionales reportadas científicamente, podrían derivar en el desarrollo de fórmulas cosméticas para el mantenimiento terapéutico o cosmético de la piel y el cuero cabelludo, incluso se ha demostrado que actúa mejorando la regeneración tisular y la cicatrización de heridas.

Y Erick Álvarez Yanamango, coinvestigador del proyecto, dice que en esta etapa analizan la forma de extraer este óleo, a través de tecnologías limpias sin uso de agentes químicos de extracción (solventes) o tecnologías que alteren su composición.

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