El Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor) expresó su desaprobación ante el empleo de una especie de ranas protegidas, según las regulaciones estatales, para la elaboración de uno de sus platillos. Esto ocurrió en el conocido programa 'El Gran Chef Famosos', en donde los concursantes utilizaron los animales en cuestión para la competencia. Ante ello, Serfor emitió un comunicado rechazando esta acción. Conoce más detalles en la siguiente nota.
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Serfor rechazó el uso de animales silvestres en 'EGCF'
'El Gran Chef Famosos' está envuelto en una controversia. En las redes sociales ha surgido una denuncia contra el programa culinario de Latina. Todo ello debido a los usuarios que abogan por la biodiversidad del territorio peruano. Ellos se sorprendieron al descubrir que los participantes estaban utilizando como ingrediente una especie que se encuentra en peligro.
Según la publicación en el blog "La Rana Luchín", en la emisión del programa del 16 de diciembre, el reality de cocina solicitó a sus concursantes que prepararan chicharrones de ancas de rana. No obstante, la especie que habrían empleado para cumplir con este desafío pertenecería a la familia Telmatobius sp., la cual está protegida por las regulaciones del Estado Peruano.
https://twitter.com/SerforPeru/status/1740910638992650541
“En el reconocido programa del Gran Chef Famosos Perú, una de las tareas era elaborar un platillo hecho a base de ancas de ranas, inicialmente no le tome atención pensando que serían ranas toros (inocentemente pensé que importadas de algún lugar); sin embargo, ante un análisis minucioso, las ranas usadas podrían tratarse de ranas del género Telmatobius, entre las características es la ausencia de membrana timpánica, tamaño pequeño, y la parte de la piel de la cabeza (nótese en las imágenes) tiene el color característico de nuestros Telmatobius, hasta en algunas se ve la muesca media en el labio superior”, dice la publicación.
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Tomarán acciones preventivas
En este contexto, el SERFOR afirmó que está coordinando las medidas pertinentes para prevenir la repetición de una situación similar. Cabe destacar que esta especie de rana, de las cuales hay 19 en el Perú, está en peligro, según se indicó. “Al respecto, venimos coordinando las acciones necesarias para evitar que escenas similares se repitan en el futuro, más aún considerando que en nuestro país existen 19 especies de ranas Telmatobius sp. categorizadas como amenazadas”, añadió.
https://www.tiktok.com/@angeltorres4283/video/7318236012889623813?is_from_webapp=1&sender_device=pc
En última instancia, el Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre hizo un llamado a los medios de comunicación. Buscan recibir respaldo en la divulgación de las iniciativas que están implementando con el objetivo de alcanzar una gestión sostenible de la fauna silvestre. “Hacemos un llamado a los medios de comunicación y a la ciudadanía a apoyar acciones que fomenten la gestión sostenible de nuestra fauna silvestre y el conocimiento de la biodiversidad de nuestro país”, añadió. Cabe precisar que 'El Gran Chef Famosos' no se ha pronunciado al respecto sobre este hecho.
