Ahora que ya salió el sol, vamos a la playita y disfrutamos nuestras vacaciones se nos antoja a toda hora y en todo lugar comer un cevichazo con nuestra gaseosa o cerveza bien heladita. Pero si eres peruano y no sabes estas seis cosas estas en nada.

1. El origen de la palabra ceviche pudiera venir del vocablo quechua “siwichi”, que significa pescado fresco.
2. Al principio, los autores de este platillo utilizaban jugo de naranja agria para su preparación. Luego la receta fue evolucionando y hoy en el juguito de limón es infaltable para su preparación.
3. El ceviche también ha sido conocido como el sushi latino, en comparación con el plato tradicional japonés hecho a base de pescado crudo.
4. Alrededor del mundo existen miles de recetas para preparar el ceviche.
5. El 28 de junio es el día nacional del ceviche.
6. Fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación