Actualizado el 5 enero, 2018
Ahora que ya salió el sol, vamos a la playita y disfrutamos nuestras vacaciones se nos antoja a toda hora y en todo lugar comer un cevichazo con nuestra gaseosa o cerveza bien heladita. Pero si eres peruano y no sabes estas seis cosas estas en nada.
- El origen de la palabra ceviche pudiera venir del vocablo quechua “siwichi”, que significa pescado fresco.
- Al principio, los autores de este platillo utilizaban jugo de naranja agria para su preparación. Luego la receta fue evolucionando y hoy en el juguito de limón es infaltable para su preparación.
- El ceviche también ha sido conocido como el sushi latino, en comparación con el plato tradicional japonés hecho a base de pescado crudo.
- Alrededor del mundo existen miles de recetas para preparar el ceviche.
- El 28 de junio es el día nacional del ceviche.
- Fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación
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